Borovica cijela
Borovica

BOROVICA cijela 10 g

9,00 Kn

Bobice borovice jedini su začin koji se dobiva od crnogoričnog drveta. Smolasta, slatkasta i drvenasta aroma borovice dobro se slaže s jelima od divljači, mesa i ribe, kao i sa sušenim namirnicama i kiselim kupusom. Borovica je glavni sastojak gina, a brojnim drugim alkoholnim pićima daje aromu još od 17. stoljeća.

Borovicu smrvite netom prije upotrebe jer njezina esencijalna ulja brzo hlape.Prirodni je dodatak uz divljač i masnu hranu. Skandinavci je dodaju svojim marinadama kod kiseljenja govedine i sobovine, francuzi je upotrebljavaju uz srnetinu i u raznim paštetama, belgijanci uz flambirane teleće bubrege, a njemci uz kiselo zelje.

Lako se smrvi u mužaru pri čemu otpušta blagu ali oštru aromu koja može oplemeniti mnoga jela i slatka i slana. Pomiješana sa krupnom soli i češnjakom može se utrljavati na janjetinu, svinjetinu, divlje ptice i srnetinu.

Kategorije: , Oznake: , ,

Ova stranica koristi cookies (kolačiče) za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Daljnim korištenjem stranice suglasni ste s korištenjem kolačića Više detalja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close