Kava Ethiopia

Podrijetlo i uzgoj:
Dvije  su najznačajnije regije u Etiopiji poznate po proizvodnji kave. Regija Sidamo raste nalazi se na jugu zemlje na rubu Etiopskog gorja. Slično drugim etiopskim regijama, kava se uzgaja na malim seoskim gospodarstvima. Još jedna poznata regija uzgoja u Etiopiji je Harar, jedna od najvećih regija uzgoja kave u svijetu. Etiopija, bivša Abyssinia, poznata kao rodno mjesto kave. Potomci najstarijih biljki kave pronađene su u etiopskom gorju. Danas je ova zemlja najvažniji izvoznik Arabica kave. Oko 12 milijuna Etiopljana zarađuje za život uzgojem kave na uglavnom malim plantažama.

Karakter i okus:
Etiopsku kava nije lako opisati. Ljubitelj kave doživjet će kod ispijanja “Etiopija Sidamo” impresivnu raznolikost okusa Njegov posebno ljutkast, jak miris je popraćen snažnom čokoladnom punoćom. Bogato zrno kave sa cvjetnom notom prodonosi bogatstvu ove sorte.