Oolong čaj Formosa

Oolong je specijalitet koji se izvorno proizvodio u tajvanskim planinama. Nakon prebiranja, čajevi fermentiraju do otprilike 50% i zatim se suše na suncu. Često okretanje čaja u košarama bambusa tijekom postupka sušenja omogućava Oolongu da razvije blagu aromu i veliki uvijeni list. Nakon kuhanja, još uvijek zeleno središte listova s fermentiranim rubovima listova postaje jasno vidljivo. Ovaj čaj fascinira posebno nepravilnim i prilično kratkim, pomalo slomljenim listom crno smeđe boje. U šalici je vrlo lagan i ima cvjetni i začinjen okus.

Sastojci: polufermentirani čaj Formosa